得益于各類視頻自媒體的推廣，超聲波清洗機最近幾年來開始進入普通消費者的視線，餐飲行業(yè)從業(yè)者就可以深深感受到這一點。比如，在餐廳里我們都會使用帶包裝的餐具，這些帶包裝的餐具采用的是超聲波洗碗機清洗。

先如今，很多一線乃至二線的餐飲行業(yè)都開始購置超聲波清洗機作為主要的餐具清潔工具，優(yōu)勢主要體現(xiàn)在以下特點：

一，結(jié)構(gòu)簡單、使用壽命長

超聲波洗碗機采用的是超聲波產(chǎn)生的水分子振動來洗碗，不需要傳統(tǒng)洗碗機的噴臂回轉(zhuǎn)機構(gòu)、攪水葉輪機構(gòu)，更不需要泵、電機、循環(huán)水系統(tǒng)等。因其結(jié)構(gòu)簡單，產(chǎn)生故障的機會也不多，維修和售后服務(wù)簡單。

二，不需專用洗滌劑

傳統(tǒng)洗碗機主要靠專用洗滌劑的化學(xué)清洗作用，而超聲波洗碗機原則上可不用洗滌劑。加入洗滌劑也是起輔助除油作用，對洗滌劑無特殊要求。

三，省電、節(jié)水、噪聲小

超聲波洗碗機不需要電機、水泵;洗滌時不需要高壓水、循環(huán)水;不需要機構(gòu)的運動與回轉(zhuǎn)，一切都只以水分子的靜悄悄的振動而完成，所以機器噪聲小，而且節(jié)水、省電。

借此優(yōu)點，餐廳使用這類超聲波洗碗機既方便又安全還衛(wèi)生，確實是首選的清潔工具。