得益于各類視頻自媒體的推廣，超聲波清洗機最近幾年來開始進入普通消費者的視線，餐飲行業從業者就可以深深感受到這一點。比如，在餐廳里我們都會使用帶包裝的餐具，這些帶包裝的餐具采用的是超聲波洗碗機清洗。

先如今，很多一線乃至二線的餐飲行業都開始購置超聲波清洗機作為主要的餐具清潔工具，優勢主要體現在以下特點：

一，結構簡單、使用壽命長

超聲波洗碗機采用的是超聲波產生的水分子振動來洗碗，不需要傳統洗碗機的噴臂回轉機構、攪水葉輪機構，更不需要泵、電機、循環水系統等。因其結構簡單，產生故障的機會也不多，維修和售后服務簡單。

二，不需專用洗滌劑

傳統洗碗機主要靠專用洗滌劑的化學清洗作用，而超聲波洗碗機原則上可不用洗滌劑。加入洗滌劑也是起輔助除油作用，對洗滌劑無特殊要求。

三，省電、節水、噪聲小

超聲波洗碗機不需要電機、水泵;洗滌時不需要高壓水、循環水;不需要機構的運動與回轉，一切都只以水分子的靜悄悄的振動而完成，所以機器噪聲小，而且節水、省電。

借此優點，餐廳使用這類超聲波洗碗機既方便又安全還衛生，確實是首選的清潔工具。